Comptonie voyageuse - Comptonia peregrina

Comptonia peregrina, également connue sous le nom de Myrica asplenifolia ou de « faux-poivrier », est une plante arbustive originaire d'Amérique du Nord. Elle appartient à la famille des Myricaceae et pousse dans les zones rocheuses

Les feuilles de Comptonia peregrina sont vert clair et ont une texture qui rappelle celle du papier. Elles sont bipennées, ce qui signifie qu'elles sont divisées en paires de folioles qui se divisent encore en folioles plus petites. Les feuilles dégagent une odeur agréable lorsqu'on les froisse.

Les fleurs de Comptonia peregrina sont minuscules et vert pâle. Elles apparaissent au printemps avant que les feuilles ne se développent pleinement. Les fruits sont de petites drupes sphériques, recouvertes de cire, qui mûrissent en été.

Comptonia peregrina est une plante qui peut atteindre jusqu'à 1,5 mètre de hauteur. Elle est souvent utilisée dans les jardins comme plante ornementale, en raison de ses feuilles attrayantes et de son port gracieux

Hauteur : 1,5 m

Largeur : 2,4 m

Sol : Léger et sec, supporte très bien la sécheresse 

Luminosité : Soleil / Mi-ombre

Floraison : Mai - Juin

Utilisations culinaires :

Les jeunes fruits sont consommés comme un bonbon. Les feuilles aromatiques, fraîches ou séchées, sont utilisées pour faire un thé appétissant. Les feuilles sont également utilisées comme assaisonnement.

Les feuilles de comptonie séchées possèdent des notes aromatiques distinctes, qui rappellent la résine, le thym, le miel et l'eucalytpus.  Elles sont également riches en tannins. On peut s'en servir pour relever les plats de porc et de poulet, le plus souvent mariée à d'autres épices. La comptonie se marie également bien aux plats de poisson à chair grasse, comme le saumon ou le maquereau. À petite dose, elle peut aussi relever une compote de pommes ou de poires, ou encore être consommée en tisane.

Utilisations médicinales :

La fougère douce était employée à des fins médicinales par plusieurs tribus indiennes d'Amérique du Nord qui l'utilisaient notamment en cataplasme pour traiter diverses affections. Elle est encore utilisée pour la plupart des mêmes fins dans l'herboristerie moderne. Les feuilles sont astringentes, purificatrices du sang, expectorantes et toniques. Un thé fait à partir des feuilles et des sommités fleuries est utilisé comme remède contre la diarrhée, les maux de tête, les fièvres, le catarrhe, les vomissements de sang, les rhumatismes, etc. L'infusion a également été utilisée pour traiter la teigne. Les feuilles ont également été utilisées en cataplasme pour les maux de dents, les entorses etc. Une infusion d'eau froide des feuilles a été utilisée en externe pour contrer l'effet du sumac vénéneux et pour baigner les piqûres, les hémorragies mineures etc. Les feuilles sont récoltées au début de l'été et séchées pour une utilisation ultérieure.